Mario posee amplia experiencia en la industria cárnica y una sólida formación en negocios internacionales, incluyendo un Global MBA por Thunderbird y el ITESM, así como un diplomado en Ciencias de la Carne por el ITESM, Kansas State University y el IPADE.

Actualmente, forma parte del Comité Directivo de Productora de Bocados Cárnicos S.A. de C.V., donde ha ocupado diversos roles estratégicos, desde la Gerencia de Operaciones y Planta hasta la Dirección General. Su trayectoria destaca por su liderazgo en abastecimiento, ventas y producción, investigación de mercados, así como en la implementación de programas de reducción de costos y eficiencia operativa.

Ha participado activamente en Consejos Consultivos de empresas y organizaciones de la sociedad civil, y ocupado posiciones de presidencia en organizaciones estudiantiles y profesionales, consolidando su perfil como un líder con visión estratégica y capacidad de gestión en entornos competitivos.